原著論文（下線は本研究室の所属メンバーです）

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2022年
Effect of ceramic-treated water on food functionality of strawberries. 
Wakako Takabe, Takehiro Nagata, Karin Nakamura, Mika Asano, Masayuki Yagi, Yoshikazu Yonei, Yasushi Kondo, Shinichi Sugiura
Glycative Stress Research. 9(2) 63-72 (2022)  

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Effects of varieties and cooking on the glycative stress inhibitory effect of eggplant. 
Masayuki Yagi, Kanako Baba, Chieko Sakiyama, Mari Ogura, Wakako Takabe, Yoshikazu Yonei
Glycative Stress Research. 9(2):55-62 (2022)  

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Unusual Cembrane Diterpenoid Isolated from the Japanese Soft Coral Genus Sinularia. 
Takashi Kamada, Takahiro Ishii, Kosuke Sato, Ginji Ito, Jin Kawano, Wakako Takabe, Chin-Soon Phan, Shinnosuke Ishigami
Heterocycles 104(4):797-803 (2022)  

*本学科、鎌田昂先生との共同研究

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2020年

Examination of postprandial blood glucose prediction model using food nutrition component values 
Shiori Uenaka, Mari Ogura, Masayuki Yagi, Wakako Takabe, Yoshikazu Yonei
Glycative Stress Research 7(4):268-277 (2020)

 
Examination of postprandial blood glucose prediction model using food nutrition component values

Involvement of glycative stress in diabetic nephropathy and effects of anti-glycation material Kuromoji (Lindera umbellata Thunb.) 
Kiriko Akiyama, Akihiro Shimode, Shigeru Matsumi, Tetsuya Maruyama, Wakako Takabe, Masayuki Yagi, Yoshikazu Yonei
Glycative Stress Research 7(4):287-297 (2020)  

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The effects of food materials on postprandial hyperglycemia.
Shiori Uenaka, Masayuki Yagi, Wakako Takabe, Yoshikazu Yonei
Glycative Stress Research 7(3):220-231 (2020)

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Effect of glycated human serum albumin on BMP2-induced osteoblastgenesis in C2C12 cells.
Yamamoto Rina, Takabe Wakako, Takabe Wakako, Yagi Masayuki, Yonei Yoshikazu
Glycative Stress Research 7(2):142-151 (2020)

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学会発表（下線は本研究室の所属メンバーです）

 

農作物Xの葉の抗糖化作用に関する研究
永露和樹, 髙部稚子
第25回糖化ストレス研究会 2022年9月

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脂溶性成分の抗糖化活性測定系の構築
髙部稚子, 辻本朋成, 八木雅之, 米井嘉一
第25回糖化ストレス研究会 2022年9月

 

イチゴの食品機能における特殊陶片処理水の影響
髙部 稚子, 永田 剛大, 中村 香凜, 杉浦 伸一, 八木 雅之, 米井 嘉一
第22回日本抗加齢医学会総会 2022年6月

 

糖化ストレス抑制食材としてのナス（Solanum melongena）の品種と調理法の影響
八木 雅之, 馬場 可奈子, 﨑山 智恵子, 小椋 真理, 髙部 稚子, 米井 嘉一
第22回日本抗加齢医学会総会 2022年6月

 

AGEsによるMatrix metalloproteinase-1発現亢進に対するヤーコンの効果
高部稚子, 山口大輝, 八木雅之, 米井嘉一
第19回日本抗加齢医学会総会 2019年6月
   
抗糖化作用とラジカル捕捉能の相関性に関する研究
高部稚子, 山田健二朗, 北川佳瑚, 八木雅之, 米井嘉一
第18回日本抗加齢医学会総会 2018年5月